家常菜之——家庭版木须肉

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为了忘却的记忆!家庭版的最大特点就是料足。

用料  

猪瘦肉 四两
鸡蛋 四个
木耳 一把
葱花 适量
香菜 两三桹
生粉 一勺
生抽 适量
花椒粉 一小勺

家常菜之——家庭版木须肉的做法  

  1. 猪肉切丝,用生粉和生抽搅拌均匀淹一会儿。

    家常菜之——家庭版木须肉的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散炒熟备用。

    家常菜之——家庭版木须肉的做法 步骤2
  3. 木耳要提前泡发洗净备用。

    家常菜之——家庭版木须肉的做法 步骤3
  4. 葱花、香菜切好备用。

    家常菜之——家庭版木须肉的做法 步骤4
  5. 炒锅烧热倒油,油热后放入葱花爆香,加入花椒粉和生抽炒出香味后倒入木耳翻炒。

    家常菜之——家庭版木须肉的做法 步骤5
  6. 木耳炒熟后放肉丝翻炒均匀后,倒入炒好的鸡蛋继续翻炒几分钟。

    家常菜之——家庭版木须肉的做法 步骤6
  7. 最后放入香菜和葱花翻炒均匀即可。

    家常菜之——家庭版木须肉的做法 步骤7
  8. 出锅!

    家常菜之——家庭版木须肉的做法 步骤8

小贴士

淹好的肉丝我是用开水烫一下再炒的。
 

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该菜谱发布于 2016-07-25 14:22:01
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