【山姆厨房】夏日·奇异果酸奶松饼

Name: 【山姆厨房】夏日·奇异果酸奶松饼
Ingredients: 50g低筋面粉; 15g细砂糖; 2g泡打粉; 40g原味酸奶（无糖）; 一只鸡蛋; 15g黄油; 适量原味酸奶; 1只山姆会员店佳沛绿奇异果

8.2 综合评分

32 人做过这道菜

文yimi

松饼是我非常喜欢的一种点心，快手美味，并且好像在任何一个场景里她都显得美丽而合群：早餐、brunch、下午茶、野餐甚至是餐后甜品。

松饼也能够和很多种食物相互搭配：黄油、枫糖浆、果酱、冰淇淋、新鲜水果……

这款奇异果酸奶松饼非常适合夏天：松饼面糊中用自制原味酸奶代替了牛奶，成品也搭配无糖的酸奶来食用，清爽不腻。加上猕猴桃翠绿的色泽和酸甜的口感，是夏天餐桌上一道惹人喜欢的小甜点~

烹饪时间：15分钟
分量：2人

用料

低筋面粉	50g
细砂糖	15g
泡打粉	2g
原味酸奶（无糖）	40g
鸡蛋	一只
黄油	15g
配料
原味酸奶	适量
山姆会员店佳沛绿奇异果	1只

【山姆厨房】夏日·奇异果酸奶松饼的做法

准备好原料：鸡蛋打散、黄油隔水融化后和酸奶混合。
低筋面粉和泡打粉混合后过筛，并混入砂糖。（因为有些同学家里的粉筛网眼会比较细，所以不适合跟低粉还有泡打粉一起过筛，容易堵住网眼）
将黄油酸奶和鸡蛋液混合
用蛋抽把液态黄油、蛋液和酸奶混合均匀。
将混合好的液体倒入低筋面粉的料理盆中。
蛋抽轻轻画圈搅拌，至看不见干粉。
混合好的面糊具有流动性，大概如图所示。面糊不需要搅拌很久，没有干粉就行了。搅拌太久容易起筋。
平底小锅用小火加热，等锅子热了，舀入适量面糊。（如果是不粘锅，可以不用再额外加油。也可以用煤气用/插电的松饼机完成这一步）轻轻晃动，大约40秒左右可以翻面。两面都烘得金黄、干燥，就可以出锅了。
奇异果切掉两头，用一把小茶匙沿着果皮插进去，轻轻转一圈。奇异果的皮就去掉了。
去掉皮的奇异果圆滚滚的，然后切片。
松饼上淋上适量酸奶
再配上奇异果就可以吃啦~~