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红豆酥

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用料  

面团：普通面粉 100g
低筋面粉 50g
盐 1.5g
糖 15g
油 45g
水 50g
油酥：普通面粉 90g
玉米淀粉 25g
油 45g
豆沙馅 适量

红豆酥的做法  

  1. 把面团和油酥团分别揉好，醒20min

  2. 分别平均分为12份

    红豆酥的做法 步骤2

  3. 将面团包住油酥，擀长，卷起来，再擀长，再卷起，两端往中间对折，擀成圆形

  4. 将豆沙馅包进去，收口，口朝下

    红豆酥的做法 步骤4

  5. 表面涂蛋黄，撒黑芝麻

    红豆酥的做法 步骤5

  6. 180度 35min 上色及时盖上锡纸，大功告成

    红豆酥的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2016-07-25 20:22:33
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