宝宝辅食：坚果鸡蛋薄饼-益智、健脑，聪明宝宝食谱

加了核桃、杏仁和白芝麻，软嫩香口，边缘酥脆，而且营养丰富有助补脑，可以切小块给宝宝享用哈！

核桃营养解读
每100克核桃中，就含有脂肪20-64克和优质蛋白质为15-20克，而且脂肪中71%为亚油酸，12%为亚麻酸。这些物质都极易被人体吸收，更重要的在于它们还是大脑最好的营养物质。
• 赖氨酸：健脑的重要物质，它能够给予大脑神经所需的营养，有助于提升孩子的智力，增强记忆力。
• B族维生素：参与机体内蛋白质、脂肪、糖的代谢，能使脑细胞的兴奋和抑制处于平衡状态。
• 维生素E：具有防止脑细胞衰老的功效，从而增强记忆力、强健大脑。
• 卵磷脂：对脑神经有良好保健作用。

ps：
• 婴幼儿不宜食过量，而且要将核桃碾碎，捣成泥再喂食。
• 核桃榨成核桃油以后，因核桃油中的α-亚麻酸转化为DHA的效率很低，远不及直接吃核桃来得好。