小西葫芦去掉里面带籽的部分切成丝,里面水分比较多,切下来可以就这做汤用。
干辣椒切圈
把切好的西葫芦码入盘中 ,调入生抽,糖,醋,香油。
锅中倒入植物油,小火放入花椒和切好的辣椒,出香味后立即关火,把炸好的油直接倒在西葫上,拌匀即可。
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