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凉拌苦瓜【不苦】

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长安季风的厨房  长安季风
高颜值的凉拌苦瓜～夏日凉拌菜清火首选哦

用料  

苦瓜 1只
糖 若干
粗 若干
蚝油 1勺
盐 若干
香油 几滴

凉拌苦瓜【不苦】的做法  

  1. 准备一根苦瓜，洗干净外表的沟沟壑壑

    凉拌苦瓜【不苦】的做法 步骤1

  2. 破开横截面，可以看到苦瓜的内瓤

    凉拌苦瓜【不苦】的做法 步骤2

  3. 用工具先将其中一半苦瓜内瓤挖出，一定要挖干净

    凉拌苦瓜【不苦】的做法 步骤3

  4. 重复上一步骤，把剩下一半苦瓜内瓤去掉

    凉拌苦瓜【不苦】的做法 步骤4

  5. 左右对比一下看，左边的就是挖的比较干净，右边继续加油咯

    凉拌苦瓜【不苦】的做法 步骤5

  6. 挖好之后切片，要领就是一定要薄！薄过套套你就赢了！！！

    凉拌苦瓜【不苦】的做法 步骤6

  7. 轻薄会呼吸

    凉拌苦瓜【不苦】的做法 步骤7

  8. 切片后放入煮沸的热水10秒左右，捞起沥干，迅速放入凉水中

    凉拌苦瓜【不苦】的做法 步骤8

  9. 把水挤干，晾凉，拌入糖、醋、盐、蚝油、香油～装盘开吃吧～

    凉拌苦瓜【不苦】的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的凉拌苦瓜【不苦】

 
随便看看
该菜谱发布于 2016-07-26 16:43:37
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