鸡胸肉的另一种形式

鸡胸肉新干净，剔除筋膜，小块的脂肪。切成小丁。

考验臂力的时候来了，就开心的剁吧！注意要不停的把边上的肉末用刀翻到上方，让每一寸肉丁都能享受刀的热吻，此过程大概持续15分钟。

加入盐，淀粉，香油，胡椒粉调味，用手抓匀，或者用筷子朝一个方向搅拌均匀。

取一个空碗，装点儿冷水。手上也沾点儿冷水，再准备一个勺子。握紧鸡肉蓉，从虎口挤出，勺子蘸一下冷水，将挤好的鸡肉丸取出，放在铺了烘焙纸的蒸笼上。

锅上汽后，放上蒸笼，大概蒸6-8分钟。

嗒哒！鸡肉丸纸出锅喽！

可以放在菠菜蛋花汤里，做成菠菜鸡丸汤，非常的鲜美！也很适合健身时需要吃大量鸡胸肉的筒子们