鸡胸肉 | 100 克 |
胡萝卜 | 20 克 |
鸡汤 | 120 毫升 |
豌豆 | 20 克 |
芹菜 | 2-3根 |
黄油 | 10 克 |
通用面粉 | 10 克 |
稀奶油 | 10 毫升 |
糖 | 1/4 茶匙 |
盐 | 少许 |
大人吃辅助调料 | 蒜+黑胡椒+柠檬(汁)+伍斯特辣酱 |
准备好所有食材
在小锅中加热少许黄油。加入胡萝卜,用高温煸炒4-5分钟,至胡萝卜呈金色。
加入鸡肉煸炒2分钟
ps:大人吃加入鸡肉同时加点蒜
注入鸡汤,用低温煨2-3分钟
拣出鸡肉备用
调至中高温,煮至汤汁减少三分之一,取出备用
小锅中低温融化剩余黄油,用打蛋器拌入面粉,搅拌均匀,加热至面粉混合物变色
持续搅拌,同时加入步骤6中的胡萝卜鸡汤、奶油、糖,搅拌至锅中无结块
ps:大人食用,加入柠檬汁、黑胡椒、伍斯特辣酱等调味
加入盐调味
加入鸡肉、豌豆、切碎的芹菜
搅拌均匀做成浓汤
开始享用吧