东北菜之——老式锅包肉

8.5 综合评分
8 人做过这道菜

用料  

猪里脊 一斤
玉米淀粉 大半碗
葱姜 适量
香菜 五根
胡萝卜 一小段
盐料酒 适量
适量

东北菜之——老式锅包肉的做法  

  1. 食材准备齐全

    东北菜之——老式锅包肉的做法 步骤1
  2. 里脊肉切片胡萝卜丝葱丝香菜段、里脊肉放盐料酒入底味

    东北菜之——老式锅包肉的做法 步骤2
  3. 淀粉里加清水搅拌均匀、放置二十分钟把上面的清水倒掉

    东北菜之——老式锅包肉的做法 步骤3
  4. 把入味的里脊肉放入倒掉清水的淀粉里、准备热油炸制裹好淀粉的里脊肉、炸好的肉片捞出控油、准备复炸(炸到表面脆脆的、能听到咔咔的声音)

    东北菜之——老式锅包肉的做法 步骤4
  5. 把油倒出来小火、放入三勺糖、三勺醋(喜欢甜的可以多加点糖)、搅拌到粘稠(可以尝一下酸甜度,甜了放点醋、酸了放点糖😀)放入炸好的里脊肉、切好的葱丝姜丝胡萝卜丝、翻炒均匀即可……

    东北菜之——老式锅包肉的做法 步骤5
  6. 脆脆的、味道真的是没得说

    东北菜之——老式锅包肉的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2016-07-26 21:59:54
2197 收藏


东北菜之——老式锅包肉的答疑

登录查看全部3条答疑