法式热巧克力

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抓住女生的胃,温暖男生的心:超级浓郁的热巧克力,一小茶杯就满足你的浪漫情怀。

用料  

牛奶 750ml
鲜奶油 250ml
>60%可可的巧克力 8盎司,大约两大板
半勺
固体奶油,巧克力末 适量,装饰用

法式热巧克力的做法  

  1. 巧克力选材决定质量!至少>60%的可可。吃起来苦的那种,不添加多余的味道。以上是我用的。

    法式热巧克力的做法 步骤1
  2. 将巧克力切碎

    法式热巧克力的做法 步骤2
  3. 搅拌牛奶和鲜奶油,加入半勺糖,中火与锅中加热。不要将牛奶煮熟!!加热到锅边起小泡泡即可。关闭火,加入巧克力,搅拌至融化。

    法式热巧克力的做法 步骤3
  4. 倒入小茶杯,四五个小茶杯的量,顶盖固体奶油和巧克力末来装饰。

    法式热巧克力的做法 步骤4

小贴士

注意牛奶和鲜奶油煮的热度,太热会变味道。
选好巧克力。
不要贪心倒一大杯,这个特别浓,不会向外面加了大量糖的热巧克力喔。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-07-27 08:06:17
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法式热巧克力的答疑

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