狗狗蛋糕(无面粉)

4 人做过这道菜
过两天就是凯特(汪🐶)一岁生日了,打算亲手给他做个蛋糕🎂,(今天先预演一下)因为还是小孩狗,肠胃比较脆弱,所以没有添加面粉,制作时间差不多2个小时,蛋糕出炉晾凉后自己也尝了一口,感觉棒棒哒!家里的臭小狗平时很叼的(貂蝉狗😂),看他狼吞虎咽的样子真是满满的成就感,下面就和大家分享下我的方子~

用料  

食材部分
鸡蛋(中等大小) 2个
鸡胸肉 180g
牛肉 140g
胡萝卜 1根
紫薯(小个儿的) 3个
土豆(中等大小) 2个
芝士碎(我用的马苏里拉干酪碎) 适量
工具部分
6寸蛋糕模具(活底)
一次性手套一副

狗狗蛋糕(无面粉)的做法  

  1. 将鸡胸肉和牛肉洗干净,放在水里泡一会儿。如果是冻的需要先解冻。

    狗狗蛋糕(无面粉)的做法 步骤1
  2. 将蔬菜洗净,做好一锅开水,备用。

    狗狗蛋糕(无面粉)的做法 步骤2
  3. •胡萝卜用擦丝刀擦成小碎末儿;(注意不要伤到手)
    •土豆和紫薯都切成小块儿,水开后将切好的土豆和紫薯放入锅中,煮到变软,大概5,6分钟。(可以试着用筷子杵一下,碎了就好了)然后捞出来晾凉备用。

    狗狗蛋糕(无面粉)的做法 步骤3
  4. •做一锅开水,将鸡胸肉和牛肉煮熟(可以切成小条以防煮不熟)。
    •晾凉后切成小块,或者直接绞成肉馅。

    狗狗蛋糕(无面粉)的做法 步骤4
  5. •戴上一次性手套,准备一个大碗,将土豆和紫薯捏碎后,放入胡萝卜还有肉丁,搅拌成泥状,最后加入两个鸡蛋,搅拌均匀。(蛋糕糊已制作好)
    烤箱预热,上下180度,烤盘里倒入1厘米深的水。
    •将蛋糕糊倒入6寸活底模具中,按压平整后包上一层锡纸(防止烤盘里水进去)。

    狗狗蛋糕(无面粉)的做法 步骤5
  6. •烤箱上下180度,中下层烤40分钟。
    •取出模具后加入适量芝士碎,倒掉烤盘里的水或者换一个烤盘,上下160度,中下层继续烤20分钟。

    狗狗蛋糕(无面粉)的做法 步骤6
  7. 出炉后晾凉,脱模后就可以让汪星人享用啦!

    狗狗蛋糕(无面粉)的做法 步骤7

小贴士

•往烤盘里倒水时,建议先将烤盘放入烤箱后再加水,不然水很容易洒出来。
•倒水时,建议直接换一个烤盘,将盛有水的烤盘放在一边,晾凉后再倒水。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

狗狗蛋糕(无面粉)相关分类

该菜谱发布于 2016-07-27 09:36:59
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