千层皮
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人做过这道菜
cooliy_yeah
我也不知道量的标准是多少，完全凭感觉，糊糊就像路边的鸡蛋煎饼皮一样稠稠的就行了，要是太稠就加点牛奶，太稀就加点面粉吧。加玉米淀粉是为了让千层皮更Q
用料
千层皮的做法
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鸡蛋加糖打散倒入牛奶
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黄油微波软化至液倒入牛奶液中，搅拌均匀
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加入蛋糕粉和少量的淀粉
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搅成一定稠度的液体后过筛，多筛两次，液体顺滑黏稠即可
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包上保鲜膜，冰箱冷藏10分钟左右
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不粘锅小火煎，煎一面就可以了。煎好倒出晾凉就可以码在一起
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煎好的千层皮包上保鲜膜，放冰箱冷藏，想用时取出用即可
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