摩卡巧克力豆曲奇

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最早接触巧克力豆曲奇,还要从趣多多和小王子说起了!!!读书那会儿,觉得里面有一小颗一小颗巧克力豆的饼干,简直就是世界上最美味的饼干了。酥酥脆脆的口感,搭配克拉蹦脆的巧克力豆,只能用金星老师的“完美”来形容了!!!
大了,开始自己在家做烘焙,才发现,原来美味也是可以考自己的双手来烘焙的(*^__^*) 嘻嘻……
巧克力豆曲奇自然不会放过!!
随着趣多多味道的丰富,手工烘焙当然也不能免俗的要开发我们的想想力,激发脑洞了无限可能啊!!

用料  

黄油 60g
40g
蛋(或淡奶油) 50g
巧克力豆 50g
低粉 115g
3合一咖啡粉 10g
小苏打 2g
1g

摩卡巧克力豆曲奇的做法  

  1. 黄油加热至液化

  2. 加入白糖、3合一咖啡粉、香草精、盐,搅拌均匀

  3. 加入淡奶油或者鸡蛋,搅拌均匀

  4. 筛入低粉、小苏打、搅拌均匀即可(不要过度搅拌)

  5. 加入巧克力豆,混合均匀后放入冰箱冷藏1至2个小时

  6. 揉成2cm直径的小圆球,整齐排列在烤盘上

  7. 在每个球上点缀几颗巧克力豆

  8. 烤箱预热190度,烘烤9分钟

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

摩卡巧克力豆曲奇相关分类

该菜谱发布于 2016-07-27 14:11:50
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摩卡巧克力豆曲奇的答疑

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