鱼排

龙利鱼解冻沥干水份，加入适量的盐、白糖、料酒、姜汁、胡椒粉腌制半小时

腌制好的鱼块裹上玉米淀粉

抖掉多余的玉米淀粉

鸡蛋打碎，将鱼块再逐一分块裹上蛋液，（这步忘拍了）最后再裹上一层面包糠

也就是说先裹1️⃣玉米淀粉，再裹2️⃣鸡蛋液，最后3️⃣裹上面包糠！

此时烤箱200度预热5分钟，在烤架上刷一层薄油，将鱼排排上烤架

将鱼排送入烤箱，上下火同开，烤20分钟，拿出来在鱼排上刷上一层薄薄的食用油再入烤箱10分钟，上色后便可拿出装盘喽！

配上番茄酱🍅味道美美哒哦！