烤箱预热200℃。洋葱切成小碎块。土豆去皮切成小块,放在一个大容器里,加入洋葱,橄榄油,迷迭香,辣椒粉,百里香,盐和黑胡椒粉。充分混合,让土豆块均匀沾上调料。
用平底锅煎熟培根片至焦脆(培根油加到步骤3的土豆里)。把培根切小碎备用。
在大烤盘上铺上烘焙纸,将1中准备好的土豆平铺在烤盘上。放入预热好的烤箱烤40分钟左右,中间翻面一次。烤到土豆块外焦里内。
将烤好的土豆和2中备好的培根小碎混合一起。可以撒上新鲜的罗勒。~\(≧▽≦)/~Done!
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