鸡蛋凉水下锅,开水煮两分钟,关火焖五分钟。
调制酱料:两勺生抽、一勺醋、一小勺蚝油、若干枸杞子、半小勺鸡精、三分之一勺盐、一小勺辣椒酱、一勺芝麻,两勺糖,调成碗汁备用。
凉水过鸡蛋,剥皮放进调料碗。
油适量,烧开后淋在鸡蛋上,搅拌。
美味出炉!大口吃吧!
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