家常菜—香鸭
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Better_Liao
用料
家常菜—香鸭的做法
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将姜一些用于切丝，一些用于拍碎备用，；将辣椒切成丝，备用；个人口味比较重，放的比较多。
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鸭肉洗干净，可以用开水烫一下，去掉血丝，切块儿，备用
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锅先预热再倒入食用油，待油热到七八成，放入蒜、蒋、辣椒，爆炒出香味儿
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加入鸭肉，炒到表面金黄（如果有多余的油，可以考虑倒出来）再加入少许生抽、蚝油调味，加入老抽调色，翻炒一会儿
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用高压锅炖，按猪蹄键，炖好后装盘出锅，撒点香菜着色
