意大利面红酱
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人做过这道菜
/mg薇薇
意面按照酱汁的不同大体分为红酱、青酱、白酱和黑酱。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的。diy 红酱和意大利面拌匀在随心情加蔬菜，肉类海鲜都行。而且做pizza的酱味道也是不错不错滴。
用料
意大利面红酱的做法
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准备材料
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将番茄划十字放滚水中烫煮去皮，放料理机理里打碎备用。圆葱大蒜切粒备用
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锅中倒橄榄油，放蒜粒炒香加圆葱炒软，再加番茄糊翻炒，我这时还会加点番茄沙司，做出颜色好看。
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最后加月桂叶，披萨草，朗姆酒，糖，盐，黑胡椒粉，水似番茄糊浓稠在加与不加。
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用中火煮至汤汁浓稠即可，放凉装罐。
这款红酱直接搬煮好的意大利面中即可食用。
用它做Pizza的抹酱那味道绝对🐴
小贴士
Tips:熬酱时一定中火，要不番茄糊会往外蹦，避免烫伤
罐子要用开水消毒控干，这样红酱放冷藏一礼拜之内没有事。
罐子要用开水消毒控干，这样红酱放冷藏一礼拜之内没有事。
