啤酒鸭

准备好材料，鸭肉先出水洗干净沥干水

鸭肉先用五香粉、盐、酱油、糖腌制半小时，味道我只是给个大概，咸度不够的话在焖的过程中可调整、再添加些许酱油，这道菜就是酱油要下的比盐多一些，盐就材料里的一小匙就够了

热锅放入少许花生油（比平时炒菜再少一些，鸭肉本身油脂多）放入姜片爆香，再放入腌好的鸭肉大火炒至表面断生。

倒入整瓶啤酒，盖上锅盖，中火焖制。偶尔翻炒几下以免粘锅哦！

焖至汤汁浓稠，只剩少许即可

一道简单又美味的啤酒鸭就做好了

喜辣的可放些红尖椒，真的是一道很下饭又下酒的菜哦😋