米饭杀手小炒肉

1 人做过这道菜
一人吃一盘 百吃不厌的下饭菜

用料  

五花肉 切一小碗
杭椒 5根
红椒 3根
豆瓣酱 半勺
大葱 小半截
姜、蒜 若干
生抽、料酒、胡椒、糖 适量

米饭杀手小炒肉的做法  

  1. 五花肉切片 加入料酒 胡椒 少许生抽 拌匀 腌制

    米饭杀手小炒肉的做法 步骤1
  2. 该切切 如图

    米饭杀手小炒肉的做法 步骤2
  3. 少量油热锅 加入五花肉慢慢煎 直到卷起 略微焦黄

    米饭杀手小炒肉的做法 步骤3
  4. 盛起五花肉备用 爆香姜蒜

    米饭杀手小炒肉的做法 步骤4
  5. 加入豆瓣酱 炒出红油

    米饭杀手小炒肉的做法 步骤5
  6. 加入五花肉 杭椒 红椒 一起翻炒断生

    米饭杀手小炒肉的做法 步骤6
  7. 最后加入大葱 撒些胡椒 料酒 糖 翻炒几下 大葱收了 便可盛起

    米饭杀手小炒肉的做法 步骤7
  8. 最后撒上葱花

    米饭杀手小炒肉的做法 步骤8

小贴士

1,豆瓣酱很咸的!千万别放多了,另外加盐需谨慎!
2,一定要撒些糖提味,更有层次。
3,如有花椒会更好。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-07-27 23:29:25
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