木耳清洗后开水泡发半水时以上。
鸡腿斩块，加入生粉、盐、糖、酱油、花生油腌制半小时。
泡好的木耳平铺碟上，如果太大只可剪成小片。
把腌好鸡块平铺在木耳上，再放上姜丝和红枣丝。
猛火蒸15～20分钟。我一般是煮饭时出蔬气直接掉电饭煲蒸。
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