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咸蒜

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十月是只猫的厨房  十月是只猫

用料  

新鲜的蒜 10斤
酱油 五袋
醋 一袋
清水 适量
盐 适量
葱姜花椒大料桂皮 适量
味精 适量
苹果 一个
雪花梨 一个
白糖 适量

咸蒜的做法  

  1. 蒜洗干净，拿清水泡一晚上，早上捞出晾干水分

    咸蒜的做法 步骤1

  2. 除了味精把所有材料都放进锅里熬制开锅，开锅后把浮沫漏勺票出去，把味精房里，然后把汤放在装咸蒜的密封罐子里，等待凉透，再把蒜放进去即可，等待十天左右就可以吃拉

    咸蒜的做法 步骤2

小贴士

盐根据自己的口味放就可以，因为酱油已经很咸了，少放些就可以，放在阴凉处保存，吃的时候别弄到罐子里油和水，不然会坏掉，每次打开都要把口密封严实就OK了

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的咸蒜

 
随便看看
该菜谱发布于 2016-07-28 08:40:47
540 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


咸蒜的答疑

  • 6999_es6l(下厨房)
    6999_es6l  2020-06-30  
    3 赞
    都适量还用你说啥？
  • 我就是调试(下厨房)
    我就是调试  2019-06-02  
    2 赞
    醋是陈醋还是白醋还是米醋
    作者回复 2019-06-02  
    我用的是米醋
  • 二三月七八月(下厨房)
    二三月七八月  2020-05-25  
    0 赞
    我就泡了一小时晾了一夜。要不要密封？
    作者回复 2020-06-03  
    需要密封的

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