洗干净鱼头,料酒腌十分钟
锅里倒油,加入姜片,下鱼头煎至微黄
加入凉水,放入葱姜蒜,煮40分钟,我用电压力锅煮的,上面有煲汤的默认时间
煮好后加入盐,胡椒粉,撒葱花即可
我另起锅煮了豆腐,冬瓜,煮好后和鱼汤一起泡饭吃,儿子吃了好大一碗,美滋滋的
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