Corn on the cob 烤玉米（蒜末蛋黄酱）

Name: Corn on the cob 烤玉米（蒜末蛋黄酱）
Ingredients: 6个玉米; 1个蛋黄; 1茶勺法式芥末酱; 3/4杯橄榄油; 1瓣大蒜; 1茶勺海盐; 1/2茶勺现磨胡椒粉; 1汤勺柠檬汁; 3汤勺欧芹碎; 适量辣椒粉; 适量帕尔马干酪碎

1 人做过这道菜

张森森xzfoodie

Corn on the cob!🌽🌽
好色彩缤纷的烤玉米~~
我喜欢甜玉米🌽
也喜欢糯玉米
吃过最好吃的是墨西哥菜的烤玉米🌽
热乎乎的玉米上流淌着融化的芝士和辣椒粉和各种香料
(*@ο@*) 😋
有一次就为了吃那个玉米专门顶着妖风出门走十几分钟😂
然后被告知那个是seasonal的已经没了😱
顿时身体被掏空的感觉/(ㄒoㄒ)/~~😭
老板，这个很好吃应该一直火在main menu上🙃

用料

玉米	6个
蛋黄	1个
法式芥末酱	1茶勺
橄榄油	3/4杯
大蒜	1瓣
海盐	1茶勺
现磨胡椒粉	1/2茶勺
柠檬汁	1汤勺
欧芹碎	3汤勺
辣椒粉	适量
帕尔马干酪碎	适量

Corn on the cob 烤玉米（蒜末蛋黄酱）的做法

烤箱预热到175℃。
将玉米剥皮洗净。将尾部处理成如图所示，形成一个便利的末端。用锡箔纸分别包住每个玉米，烤箱里烤30-35分钟。
在烤玉米的同时，开始制作蒜泥蛋黄酱。在杵中捣碎蒜瓣加盐。另取一个中等大小的容器加入蛋黄，橄榄油多次少量加入，记得每次加入橄榄油后都有快速地搅拌，直至呈顺滑状。
当橄榄油都加入后，搅拌到像奶油般顺滑后，加入柠檬汁，黑胡椒粉还有2步骤中捣好的蒜末盐，混合好后再加入2汤勺欧芹碎，混合好。可以根据个人口味再调整盐，柠檬汁和黑胡椒粉。
玉米烤好移除烤箱，待其降温。
用蛋黄蒜泥酱涂满每个玉米的表面，然后撒上辣椒粉和干酪碎以及剩余的欧芹碎！\(^o^)/~