少油版彩虹茄子
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人做过这道菜
食出馬甲
超级喜欢吃🍆～
做为一名坚持少油少盐的人士一听到茄子要油炸臣妾不能接受啊😖
搜索了好多方法，第一次炒，也没有准备细节图，不要介意哈🌚🌚
做为一名坚持少油少盐的人士一听到茄子要油炸臣妾不能接受啊😖
搜索了好多方法，第一次炒，也没有准备细节图，不要介意哈🌚🌚
用料
少油版彩虹茄子的做法
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茄子洗净、切条，加盐腌制三十分钟，腌出黑水，这样做茄子炒的时候少吸油，而且等下炒的时候就不要放盐了‼️
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准备材料：蒜头切碎，青椒跟红椒去籽切条，小红椒切小块
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热油，下蒜头碎和小红椒，爆出香味，下挤掉水的腌制好的茄子，翻炒一下加青椒条和红椒条，翻炒一下加生抽，
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拿个碗装水，一点一点加水翻炒，不要一次加太多，感觉茄子软了就可以勾芡出锅啦～
小贴士
用盐腌制了所以炒的时候不用加盐跟酱油噢！勾芡用生粉水
