酸辣海草

5 人做过这道菜
非常适合夏天的一道开胃下饭凉拌菜

用料  

盐渍海草 200g
小米辣 适量
小葱、大蒜 适量
五香粉 适量
生抽 2汤匙
香油 1/2汤匙
1汤匙
白砂糖(可省) 1/2汤匙

酸辣海草的做法  

  1. 盐渍海草清洗掉表面盐分,撕成小段,用清水浸泡15分钟以上,期间换2次以上水,泡好后控干水分。

    酸辣海草的做法 步骤1
  2. 锅中烧水,水开后汆烫海草20-30秒捞出。

    酸辣海草的做法 步骤2
  3. 将小米辣、葱、蒜切粒,将所有调料混合。

    酸辣海草的做法 步骤3
  4. 将混合好的调料汁淋在海草上,开动吧(^ー^)ノ

    酸辣海草的做法 步骤4

小贴士

海草洗净可以直接吃,过一下水会减少一些生涩感,但汆烫太久的话会变得粘腻,影响口感。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2016-07-28 20:41:21
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酸辣海草的答疑

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