酸辣海草

Name: 酸辣海草
Ingredients: 200g盐渍海草; 适量小米辣; 适量小葱、大蒜; 适量五香粉; 2汤匙生抽; 1/2汤匙香油; 1汤匙醋; 1/2汤匙白砂糖（可省）

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左手在秋天

非常适合夏天的一道开胃下饭凉拌菜

用料

盐渍海草	200g
小米辣	适量
小葱、大蒜	适量
五香粉	适量
生抽	2汤匙
香油	1/2汤匙
醋	1汤匙
白砂糖（可省）	1/2汤匙

酸辣海草的做法

盐渍海草清洗掉表面盐分，撕成小段，用清水浸泡15分钟以上，期间换2次以上水，泡好后控干水分。
锅中烧水，水开后汆烫海草20-30秒捞出。
将小米辣、葱、蒜切粒，将所有调料混合。
将混合好的调料汁淋在海草上，开动吧(＾ｰ^)ノ

小贴士

海草洗净可以直接吃，过一下水会减少一些生涩感，但汆烫太久的话会变得粘腻，影响口感。

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该菜谱发布于 2016-07-28 20:41:21

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