杨枝甘露

1 人做过这道菜
快手杨枝甘露,半小时,2-3人份

用料  

西米露 50g
椰浆粉 50g
热水 150g
淡奶油 90g
白砂糖 40g
125g
芒果2个 500g左右

杨枝甘露的做法  

  1. 煮西米
一大锅水煮沸后,
    加入70g 西米

    一定不要手抖倒100g,吃过亏
    西米要求不多可以50g
    中火煮18-20分钟
    期间不断搅拌
    关火焖10分钟

    杨枝甘露的做法 步骤1
  2. 芒果泥
    芒果切丁170g-200g
    喜欢芒果的就200g
    放入料理机,搅拌成泥
    放入冰箱冷藏
    (煮西米的时候就可以做)

  3. 糖水
    40g糖,加水125g入奶锅
    煮沸,再放一边冷却

    椰浆
    椰浆粉50g
    开水120g
    搅拌均匀

  4. 混合
    西米用滤网捞出,用冷水冲后
    倒入冷却的糖水中
    加淡奶油90g
    加入椰浆
    加入芒果泥
    混合均匀
    入冰箱冷藏至少一小时

  5. 吃啦!
    另外取一个芒果,切块,爱怎么摆怎么摆
    开吃!

    杨枝甘露的做法 步骤5

小贴士

煮西米的时候,一定要多加水
在煮西米的时候,同时做其他的,半个小时就搞定!
不要减糖啦
因为我已经减过了

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该菜谱发布于 2016-07-28 23:12:12
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