华夫饼-肉松蛋黄夹心

先准备馅料：将鸭蛋黄搓碎拌入肉松中，加入沙拉酱搅拌匀均即可。

将牛奶放入盆中，加入发酵粉，搅拌融化，再将其他材料放入，加入面粉搅拌成疙瘩状时加盐。和成面团后盖好进行发酵（发酵温度不能超过28度），夏季大约2小时左右

发酵至两倍大，手指蘸面粉插入面团中，小洞不回弹。

将面团分割成10等分，滚圆后盖好备用。

将每个面团擀成薄片。

包入一勺馅料，大约10克左右。

像包包子一样捏紧。

翻过来整理成圆形，盖好醒发20分钟。

将模具放在燃气上预热至比较烫，用刷子在模具里抹少许色拉油，取两份面团，放入模具中间，合上模具

小火，每一面烤2分钟左右，打开看颜色呈金黄即可，制作的过程一定要看好，否则会糊了。

做好的成品趁热吃外皮酥脆，里面咸香。