风琴马铃薯片

2 人做过这道菜
又到了介绍我可爱土豆君的时候了🤗
玩过植物大战僵尸吗?🌳
它也是我最喜欢的武器之一
可以让僵尸啃上好一阵子
天然具有的薯香和粉绵的口感
天赋异禀
反正
是一辈子也离不开你了
看看腐国人民🇬🇧就知道了
然后
也许培根🐷跟你是perfect match👫👯

Recipe:http://cakescottage.com/2015/08/08/crispy-potato-roast/#more-56663

用料  

土豆 1.5kg
培根 85g
洋葱 1个
融化无盐黄油 3汤勺
橄榄油 3汤勺
适量
黑胡椒粉 1/2茶勺
百里香叶 4-6片

风琴马铃薯片的做法  

  1. 烤箱预热190℃。
    洋葱切成细丝。
    取一个小碗混合黄油和橄榄油。
    取些许涂抹在要装载土豆片的烤盘里。

  2. 将土豆切成薄片,确保每个土豆保持在一起,方便摆置,如图所示。将土豆垂直单层排列,然后隔3-4片土豆片夹入洋葱丝。撒上盐和黑胡椒粉。然后用刷子取1中准备好的黄油橄榄油混合物,涂抹在土豆片上。
    烤1小时15分钟左右。
    中间发现表层太干的话,可以用底部的油刷刷表面。

    风琴马铃薯片的做法 步骤2
  3. 在烤制土豆片的同时,用中高火煎培根,煎至焦脆后过滤掉多余的油分,将其变成小碎粒。

    风琴马铃薯片的做法 步骤3
  4. 土豆烤好后移除烤箱,撒上培根粒和百香叶。再进烤箱烤30分钟左右。

  5. 趁热食用,小心烫嘴~

    风琴马铃薯片的做法 步骤5

小贴士

土豆的用量视个人需要订,还有烤盘的大小。
如果第二次烤土豆的时候,变慢颜色太深,可以盖上锡箔纸
培根一定要煎得脆脆的!
百里香叶建议撕成小块,或者直接用百里香叶粉。
根据烤箱的功能适当调整温度。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-07-29 10:38:46
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风琴马铃薯片的答疑

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