直制油茶
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人做过这道菜
home沾花惹草
前些日子我们这都说油茶，我没概念，只知道我们这一直最传统的咸茶，逮着机会吃了两次，略懂其中的“奥秘”。呆家的一天，准备了我有养的香草香叶，捣鼓了一次就不可收拾了。
用料
直制油茶的做法
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备料洗净控水。
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中火开锅倒少许油，把香草叶略炒一下，关火取出用刀剁碎，然后用我们这边特有的擂茶钵加适量盐擂成很养眼的绿色浓浆。用原汁机也行。这过程我忘拍了，下次有机会补上。
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用沸腾的开水冲进擂好的绿色浓浆，那颜色的渐变过程我都很享受。试试咸淡，个人口味不一样，适合就好。
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当茶喝也很不错，对喉咙很好的。
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加一勺熟芝麻
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加一小杯炒米
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最后加一勺炒花生，开吃，特香特提神！
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我家人都很爱喝的。
小贴士
还可以再加一些香草的，比如苦刺心，紫背菜，还有我叫不上名字的，下次弄清楚了再说明白。
