鸡翅焖锅
0
人做过这道菜
Sliu美食嘉嘉嘉
用料
| 葱，姜，蒜 | 适量 |
| 鸡翅 | 12只 |
| 胡萝卜，青椒，玉米 | 1个 |
| 土豆，洋葱 | 2个 |
| 金针菇 | 1小把 |
| 甜面酱 | 3勺 |
| 蚝油 | 4勺 |
| 料酒，生抽，番茄酱 | 2勺 |
| 橄榄油，老抽 | 1勺 |
| 辣椒油，盐 | 3小勺 |
| 淀粉，糖 | 2小勺 |
| 鸡精，胡椒粉 | 1小勺 |
鸡翅焖锅的做法
-
蒜，葱切碎。
姜切丝。
-
鸡翅反正面划口。
然后煮一下去血水。
-
放上葱，姜丝
甜面酱 1勺
料酒，生抽 2勺
糖，盐，胡椒粉 1小勺
保证每个鸡翅都沾上酱料
然后开始洗菜，切菜。
-
土豆，胡萝卜，洋葱切长条块。
辣椒切丁。
金针菇去根，撕成小条。
玉米切段。
-
调制酱料：
蚝油 4勺
番茄酱，甜面酱 2勺
橄榄油，老抽 1勺
鸡精，糖 1小勺
淀粉，盐 2小勺
-
不粘锅内放入橄榄油，保证锅底全部沾到。
-
放入蒜炒香。
-
放入腌好的鸡翅，两面煎成焦黄。
-
倒入所有菜，然后淋上调制好的酱料。
倒水，保证水开可以淹没食材。
-
大火煮开。
淋上辣椒油3小勺。
-
转中火煮20分钟。
然后开盖收汁。
小贴士
1️⃣青椒如果不喜欢吃软的话，可以在锅开以后放入。
2️⃣辣椒油根据个人口味酌情添加。
3️⃣我这个事多汤版的，不喜欢汤多的，就不要放水，菜和酱汁的水还有焖煮时候的水蒸气已经足够多。
4️⃣我用的是康佳4L多功能电火锅，不粘，锅够神
2️⃣辣椒油根据个人口味酌情添加。
3️⃣我这个事多汤版的，不喜欢汤多的，就不要放水，菜和酱汁的水还有焖煮时候的水蒸气已经足够多。
4️⃣我用的是康佳4L多功能电火锅，不粘，锅够神
