香菜孜然鸭肉

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每次去吃烤鸭,有木有发现鸭架上还会有好多肉肉?对于我这种不爱喝鸭汤的人,怎样把拿回家的鸭架和鸭肉物尽其用,今天的菜谱就解决了这个问题。一道非常好的下饭菜哦!

用料  

烤鸭剔骨肉 一盘
香菜 100克
孜然粉 3勺

香菜孜然鸭肉的做法  

  1. 鸭架剔骨肉,一只鸭架至少可以剔出两盘。

    香菜孜然鸭肉的做法 步骤1
  2. 香菜择除老叶、菜根,洗净备用。

    香菜孜然鸭肉的做法 步骤2
  3. 香菜切成寸段。

    香菜孜然鸭肉的做法 步骤3
  4. 锅内倒油,鸭肉入锅,加盐、孜然粉,下香菜,迅速翻炒几下即可出锅。

    香菜孜然鸭肉的做法 步骤4

小贴士

1、烤鸭剔骨肉本身带有油脂,所以锅内加油一定不要多,否则会太腻。                                              2、香菜最后下锅,翻炒几下迅速出锅,时间一长菜品颜色不好看。

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该菜谱发布于 2016-07-29 20:46:21
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