热带风味鸡尾酒

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灵感来源于在巴厘岛度假时喝到的一款鸡尾酒,这款饮品用上了飘散着热带香气的新鲜果泥和果汁,酸甜清香,不会有浓郁辛辣的酒味让你皱眉,但却足够让空气都充满了微醺的泡泡。

首发地址:http://www.adaymag.com/2016/07/02/day-recipes-fabulous-tropical-cocktail-girls-night.html

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用料  

大芒果 1个
菠萝 1个
百香果 4-6个
蜂蜜或龙舌兰蜜 2. tbsp
冷藏过的苏打水 适量
白兰姆酒(也可以用Malibu椰子酒代替,会更有海岛风味哦!) 少许
柠檬 半个
青柠 半个
冰粒 适量
新鲜薄荷 适量
红石榴糖浆 (可选) 适量

热带风味鸡尾酒的做法  

  1. 准备材料。

    热带风味鸡尾酒的做法 步骤1
  2. 芒果去皮去核切丁,用搅拌机打成果泥,也可以用石臼碾压成果泥。

    热带风味鸡尾酒的做法 步骤2
  3. 百香果过筛去籽。

    热带风味鸡尾酒的做法 步骤3
  4. 菠萝去皮切丁,榨汁后过筛加入百香果汁当中,然后加入蜂蜜。(蜂蜜的用量可以按口味增减,懒得榨汁的朋友可以直接购买鲜榨果汁回来调,但不建议用果味饮料代替,因为口味真的会差很多)

    热带风味鸡尾酒的做法 步骤4
  5. 杯底加入大概1/2-1tsp的红石榴糖浆,没有的话也可以不加,然后倒入1-2大勺芒果泥,接着放入冰块。

    热带风味鸡尾酒的做法 步骤5
  6. 倒入适量兰姆酒,用量可按自己的酒量来调整,倒入步骤3混合好的果汁,然后加满苏打水。

    热带风味鸡尾酒的做法 步骤6
  7. 用薄荷叶、柠檬片、青柠片和菠萝肉装饰,搅拌几下后即可饮用。

    热带风味鸡尾酒的做法 步骤7

小贴士

这个食谱可以做成4-5杯鸡尾酒。

如果菠萝品质特别好,榨完汁的菠萝肉质地还是嫩嫩的,可以与打发的淡奶油,蜂蜜,还有一点点椰浆混合冰成冰淇淋
 

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该菜谱发布于 2016-07-29 21:38:24
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热带风味鸡尾酒的答疑

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