凉面

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用料  

水面
色拉油
麻油
生抽、盐、姜、蒜、辣椒油、花椒粉、葱花、醋、白糖
海带,胡萝卜

凉面的做法  

  1. 大蒜和姜切末,和一点盐,放小碗里,加一点凉白开

  2. 锅里烧开水,水开以后,下水面条,用筷子多挑几次,水再次刚开的时候赶紧把面条挑出,放凉水里冲一会,晾干,加点色拉油和芝麻油,不停的挑,也可以放到电风扇处多吹一会

  3. 海带切丝,胡萝卜切丝,过水
    也可以加点豆芽和黄瓜丝

  4. 降凉好的水面,海带丝和胡萝卜丝,以及所有佐料混合,拌匀……来吃

    凉面的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2016-07-29 21:49:23
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