素。马林糖
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人做过这道菜
胖妞迷糊灵
做酸奶遗留下来的马豆汁就别浪费了 直接做了给家里的小小妖食 参考网上资料一般都在100度+- 太高热会化掉 但用烤箱需要2hrs吖😯😔 小烤箱。时间。费电。消泡。。立马就想到了烘干机 真是太万幸了🎉
值得一试 入口即化 飘散着淡淡d豆香味 难怪能得到家里小布点d青睐(根本偷食) 不过。少量制作为好 甜腻
值得一试 入口即化 飘散着淡淡d豆香味 难怪能得到家里小布点d青睐(根本偷食) 不过。少量制作为好 甜腻
用料
| 马豆汁(鹰嘴豆) | 1 浓稠d比较好打发 (稀的话做不出造型) |
| 糖 | 1 (糖的多寡也有关系到) |
| 果醋 / 柠檬汁 | 少许 |
素。马林糖的做法
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马豆汁1:糖1 打发 酸性食材的作用是稳定 如同打发蛋白d作法
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挤入烘干机盘 60-80度+-都可以 烘至可轻易离开烤布即可(胖妞有铺烤布哦~)
小贴士
** 马豆汁不稠也去烹煮至稠些 胖妞可是在打发过程中懊悔n遍(超久的) 远离热源 天气超热的话 还未用到的就入冰箱冷冻下(意味着要进出冰箱) 超易融化
** 糖最少维持在1:1 要不一般手持搅拌机会报废吧 嗜甜者可以多加无妨
** 糖最少维持在1:1 要不一般手持搅拌机会报废吧 嗜甜者可以多加无妨
