怡焙
神奇百搭好帮手——海盐焦糖奶油酱
7.0
综合评分
9
人做过这道菜
喜欢烘焙的朋友估计也跟我一样，经常会遇到开了一瓶淡奶油，可短时间内用不完？该怎么办？用来做成焦糖奶油酱吧！~搭配上海盐的焦糖奶油酱，连不爱吃甜的小伙伴们也大赞！~~ 熬好的焦糖奶油酱，冷藏密封保存可以放2~3个月哦！
海盐焦糖奶油酱，还是一个超级神奇百搭的酱酱，平常吃吐司，蛋糕可以抹上！做成马卡龙内馅，卷卷，甚至放到咖啡，奶茶里味道更为奇妙~！如此独特，又能解决淡奶油存放的好东西，怎能不跟大家分享呢！~
海盐焦糖奶油酱，还是一个超级神奇百搭的酱酱，平常吃吐司，蛋糕可以抹上！做成马卡龙内馅，卷卷，甚至放到咖啡，奶茶里味道更为奇妙~！如此独特，又能解决淡奶油存放的好东西，怎能不跟大家分享呢！~
用料
神奇百搭好帮手——海盐焦糖奶油酱的做法
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将水跟细砂糖、海盐倒入锅中
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中火煮至细砂糖融化
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转小火，煮至冒很多小气泡
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同时加入淡奶油，至微烫
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待糖浆熬着呈现焦糖色时，关火
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倒入温热的淡奶油
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小火慢煮成酱
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把焦糖酱倒入消毒后的瓶子中
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拧盖，密封保存即可
小贴士
1、喜欢吃甜的朋友可以把海盐用量减半；
2、 制作好的海盐焦糖奶油酱，冷却后放入冰箱密封冷藏，可保存3个月；
3、开启后的焦糖酱，需1个月内尽快食用，；
4、酱的浓稠度可根据自己要求熬煮，时间越长，浓度也高，冷却后的酱会比刚熬的的浓稠哦，小心不要熬成了糖！哈
2、 制作好的海盐焦糖奶油酱，冷却后放入冰箱密封冷藏，可保存3个月；
3、开启后的焦糖酱，需1个月内尽快食用，；
4、酱的浓稠度可根据自己要求熬煮，时间越长，浓度也高，冷却后的酱会比刚熬的的浓稠哦，小心不要熬成了糖！哈
