第一步:将新鲜海鲜洗净刷干净,香葱切段,姜切片,青麻椒切丝,泰椒切段,香菜整棵洗净,事先煮好花椒大料水晾凉。第二步:将新鲜海鲜码放在容器底部,加入葱,姜,青麻椒,泰椒,香菜,适量海鲜酱油,少许盐,少量白酒,少量辣鲜露,少许白糖,少许白醋,加入事先煮好晾凉的花椒大料水,以没过海鲜为宜。第三步:卤制24小时鲜美的卤海鲜做好了。
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