煊妈咪瞎捣腾
炸素丸子
7.1
综合评分
124
人做过这道菜
素丸子一样好吃
用料
炸素丸子的做法
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蔬菜该削皮的削皮，然后切成细丝，葱切碎。
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找个大碗或盆子，除面粉外，加入其他所有材料拌匀。
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慢慢加入面粉(最好过筛)，一边加一边搅拌(直接用手拌比较均匀)，面粉的量可以随意，只要能沾裹住蔬菜就可以，水分少的蔬菜加一点水。
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往拌好的蔬菜糊中加入一点油(不要太多)拌匀，这个步骤是为了防止沾手(勺子)。
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起油锅，油温七成热(自己把握噢)，用小勺子一勺一勺挖到锅里炸，这样比较快也不会弄脏手，只是不圆(喜欢圆一点就用手搓一搓再下锅)，中小火炸制，丸子完全漂浮在油上就可以出锅了。
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一个一个停不下来
小贴士
1.所有材料都没有写用量，聪慧的亲们自己把握噢，多做两次就有经验了。
2.蔬菜可以看自己的喜好加一种或多种，尽量切成细一点的丝，熟得快。
3.炸好的丸子最好尽快吃完，凉了就不脆了，所以，一次不要做太多噢…
2.蔬菜可以看自己的喜好加一种或多种，尽量切成细一点的丝，熟得快。
3.炸好的丸子最好尽快吃完，凉了就不脆了，所以，一次不要做太多噢…
