好吃猫Hw
鲜果沙拉鸡
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人做过这道菜
夏天也可开怀吃炸鸡了，配上当季的水果，如荔枝、西瓜、弥猴桃、火龙果，拌上自己调制的沙拉酱，酸、甜、香一应俱全，清凉一夏的沙拉鸡出炉喽！
用料
| 鸡胸肉、水果 |
鲜果沙拉鸡的做法
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鸡胸肉一块，从中间切两边
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用肉锤打松鸡肉，切成丁
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清水清洗一下，把水倒掉，不用厨房纸吸干水（保留一些水份），然后放盐用手抓匀腌制
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调制蛋黄糊的材料：一个全蛋、一个蛋黄、淀粉和玉米淀粉（比例1:1）、少许泡打粉
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调好的面糊
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把腌好的鸡肉，放进调好的面糊里
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下油锅开炸，之后再复炸一次
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炸好的鸡块
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沙拉酱的调制：沙拉酱、炼乳三勺、芥末少许
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水果可以随意搭配，把水果切丁
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切好的水果丁
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炸好的鸡块，趁热放调制好的沙拉酱拌匀，然后把水果丁均匀撤在鸡块上，ok！
