红烧小排骨

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今天做的小肋排非常美味,出锅后老公一个劲的吃都没时间和我说话了……。大家也可以试试噢

用料  

小肋排 2500g
腐乳及腐乳汁 2块、适量
冰糖 适量
八角 3个
5瓣
桂皮 3小块
小半块
老抽、生抽、盐、花椒、料酒 适量

红烧小排骨的做法  

  1. 将肋排洗净焯水,捞出后冲净浮沫;准备所需材料,一定将腐肉块和腐乳汁搅拌均匀。

    红烧小排骨的做法 步骤1
  2. 锅里放少量油,调成小火,放入冰糖进行翻炒。

    红烧小排骨的做法 步骤2
  3. 待冰糖柔化后放入排骨翻炒,在依次放入准备好的调料翻炒;在加入热水,水量一定要超过排骨。

    红烧小排骨的做法 步骤3
  4. 此时关火将锅里的排骨和汁倒进电高压锅,选择排骨30分钟。

    红烧小排骨的做法 步骤4
  5. 时间到了,排骨出锅啦!

    红烧小排骨的做法 步骤5

小贴士

1.炒冰糖时一定要小火。
2.炖排骨时一定加入的是热水。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-07-30 13:24:39
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