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煎饺笔记

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fofo芳芳的厨房  fofo芳芳
一道菜，十个人做就可能有十种做法十样滋味，一个人做十次会不会也每次不同？😅不擅长做饭的我就常常如此，为了提升做好笔记，期待不变的美味

用料  

饺子 视饭量视人数随意
色拉油 适量
水 适量
香油 适量
鸡蛋 1个（可选）
香葱 少许（可选）
黑芝麻 少许（可选）

煎饺笔记的做法  

  1. 不要点火，先在平底锅上倒好油，摆好饺子（冷冻饺子不用解冻），倒上适量的水，点火

    煎饺笔记的做法 步骤1

  2. 盖上锅盖，小火，约煎3分钟（火的大小和时间有关系，要注意）水分少时打开锅盖，让水分挥发（有水分时倒入香油有危险）

    煎饺笔记的做法 步骤2

  3. 倒入适量香油，然后继续煎1分～1分半，可以让煎饺颜色美丽。＊注意：倒入香油之后要反复确认煎饺的煎色。颜色金黄时可以盛盘了。

  4. 也可以选择倒入打散的鸡蛋液，蛋液快凝固时，撒上葱花和黑芝麻

    煎饺笔记的做法 步骤4

  5. 趁热乎赶紧享受吧～🍴

    煎饺笔记的做法 步骤5

小贴士

1、注意水分和火的大小
2、倒香油前先让水分挥发
3、倒入香油后要反复确认煎色

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2016-07-30 13:41:34
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