蜜桃糖浆

8.7 综合评分
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桃子具有迷人的香甜香气,经过熬煮之后这种香甜能表现得更加明显,而且汤汁有淡淡的桃色非常漂亮

用料  

水蜜桃 4个
500g
白砂糖 120g
柠檬汁 1/2个

蜜桃糖浆的做法  

  1. 【准备】
    1,准备一个1L的罐子,洗净消毒
    2,桃子确实洗掉表皮绒毛,然后去皮,切合适大小(按自己喜好,也可不切),果皮不要扔。

  2. 【熬煮】
    1,水和白砂糖放入锅中加热
    2,糖全部溶解后,放入桃子和果皮,继续熬煮。
    3,沸腾后,用烘焙纸做一个比锅直径稍大的圆形,当作锅盖盖住,中火继续煮10-15min(煮软即可,不要煮烂了)
    4,熄火后加入柠檬汁混匀

  3. 【装瓶】
    1,先用干净勺子捞出桃子果肉,放入瓶中。
    2,然后把剩下的糖浆用滤网过滤到瓶子里
    3,趁热盖盖,冷却后冷藏室保存

  4. 【饮用】
    1,适量糖浆加到红茶一起是蜜桃冰茶
    2,糖浆+气泡水
    3,桃子果肉打成泥+香槟或者起泡酒
    4,桃子肉直接吃

小贴士

1,开盖后尽快吃完,或者放入冷冻室保存。

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该菜谱发布于 2016-07-30 14:00:29
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