夏日麻酱面

水煮沸放入面条
等水第二次煮沸加入适量的冷水
等水第三次煮沸即可撩出面条

撩出的面条放入冷开水中备用

鸡蛋打散煎成鸡蛋饼⚠️无需放盐
盛出等冷却

黄瓜切丝鸡蛋饼切丝备用

准备好调料

调制麻酱
两勺芝麻酱
半勺黄豆酱
小半勺蒜蓉辣椒酱
根据咸淡放入适量生抽
少许味精
用热水调制开
⚠️不能太稀
    酱料能挂在勺子的程度

把面条从冷水中撩出
将面条黄瓜丝鸡蛋丝放入碗中
浇上调制好的麻将
⚠️面条要沥干

准备好小干辣椒
锅中倒入香油放入小干辣椒
⚠️香油只需少许
    等香油上的白色泡沫没了即可

最后淋上准备好的辣香油

拌匀后就放开吃吧！^_^