【金风玉露一相逢】杨枝甘露小圆子

准备好食材，淡奶风味浓郁，也可用纯牛奶代替。椰浆和淡奶可以事先冷藏。

烧一锅水，水沸腾后将桂冠香糯小圆子倒入。

约煮2-3分钟左右，待小圆子慢慢漂浮起来后稍微等半分钟捞出。

煮好的桂冠香糯小圆子浸泡在冰水里，冷热交加会让小圆子口感更Q弹，且不会粘成一团。

芒果切小块分成两份，多的一份榨果泥，少的一份挑切得好看的最后做装饰。

取150g纯芒果肉，150g淡奶，用搅拌器搅拌成浓稠的芒果泥。芒果泥做好了可以先放冰箱冷藏。

将桂冠香糯小圆子沥干水分放在杯底。

倒入1/2杯芒果泥。

用小勺子舀入椰浆，动作要轻缓，不然层次感就不分明了。

取西柚果肉，轻轻洒在椰浆表面。

将之前预留出来的芒果块轻轻摆在顶部，放上几颗小圆子做装饰。

特写来一发~ 吃得时候就粗暴的搅拌均匀吧~ 小圆子软糯Q弹，甜蜜的芒果泥混合着浓郁椰浆气息，夹杂着酸酸甜甜的西柚果肉，非常适合夏天的甜品。