法式蛋挞*
1
人做过这道菜
-亲爱的王源呐我是信惠呀.
用料
法式蛋挞*的做法
-
先制作塔底，黄油自然软化后加糖粉，奶粉和盐一起搅拌拌匀
-
加入鸡蛋液一起拌均匀
-
再筛入低筋粉一起搅拌均匀成团
-
打好的甜面料包上保鲜膜，（按扁包起来方便操作）放冰箱冷藏至面团稍微变硬了
-
取出面团，取一个小面团放进模具里
-
用手慢慢按开，按均匀，去掉多余面团，捏好放冷藏冰箱待用
-
接着制作挞液，将细砂糖，牛奶，淡奶油和香草精倒一起搅拌均匀
-
加入打散的鸡蛋液用手动打蛋器搅拌均匀
-
用面粉筛过滤一下拌好的挞液
-
冷藏冰箱里的挞底取出，将过滤好的挞液倒入八分满
-
间距的放烤盘上，烤箱上下火190度烤20分钟左右至表面上色，中间挞液不晃动即可
-
😄完成啦😄
小贴士
1.这个量大概可以做6个噢
2.加柠檬的味道很好哦
2.加柠檬的味道很好哦
