肉藕

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这个肉藕很清淡美味,适合夏天吃

用料  

一节
前腿瘦肉 一二两左右
半个
葱白 四段
生抽 适量
适量
清水 适量

肉藕的做法  

  1. 将藕头部切开一小截,肉馅:前腿瘦肉剁碎用耗油盐番薯粉一小粒蒜二段葱白(剁碎)拌匀塞进藕洞

    肉藕的做法 步骤1
  2. 准备清水,生抽,半个大蒜,姜,葱放电压力锅

    肉藕的做法 步骤2
  3. 塞好肉馅后用牙签固定好放进锅,先用快速煮饭档煮第一次底部上色,再翻过来上色用精华煮饭档。

    肉藕的做法 步骤3
  4. 等压力消失后开锅,切片(放凉或趁热都可以,我是趁热切)摆盘,淋上锅里存留的酱汁,美味

    肉藕的做法 步骤4

小贴士

藕要选大洞的,比较粉,也比较好塞肉,塞肉时用筷子一边戳肉就很快进去了。肉馅最好剁碎些,要不然切的时候肉容易掉出来
 

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该菜谱发布于 2016-07-30 20:29:51
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