虾用剪刀把背上的壳剪开，后用刀分开虾肉（不能切开），把虾尾从中间翻出来（凹造型）。
摆盘后，用生抽、料酒、耗油、糖、盐搅拌成汁后浇在大虾上（入味）。
把黄油切成小块挨个放在虾上。
把虾上挨个放红椒青椒丁。
挨个放上芝士后撒上黑胡椒。
烤箱提前预热，放入烤箱，150度20分钟左右。
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