皂角米雪燕桃胶恋炖煮全攻略

Name: 皂角米雪燕桃胶恋 炖煮全攻略
Ingredients: 5克雪燕; 18克桃胶; 5克皂角米; 10颗若羌红枣; 25克蔓越莓干; 60克冰糖

6 人做过这道菜

雪燕桃胶恋（成品羹8碗份量配方）
晶莹剔透，新春必备高颜值甜品，香甜软糯，胶质满满！
炖煮超方便，厨房小白都可以轻松炖出这超高颜值的新春甜品，泡发好后用奶锅或者养生壶炖25-30分钟即可。不宜炖煮过久，会将桃胶和雪燕炖化哟，O(∩_∩)O~

用料

雪燕	5克
桃胶	18克
皂角米	5克
若羌红枣	10颗
蔓越莓干	25克
冰糖	60克

皂角米雪燕桃胶恋炖煮全攻略的做法

准备好材料
雪燕用大碗加5碗清水泡发，桃胶加2碗水泡发，皂角米加一碗水泡发，红枣加2碗水泡发，蔓越莓干不要泡发！！！
泡发12-15个小时。夏季可放冰箱冷藏泡发，或中途换一到两次水。
将泡发好的雪燕、桃胶、红枣和皂角米配合漏勺祛除杂质，特级桃胶泡发出来太大块就掰小块，过一下水清洗一下
将泡好的材料和冰糖一起放进养生壶，加入约800毫升水
选择甜品功能键，炖煮约30分钟即可关火
加入蔓越莓干搅拌一下即可盛出享用啦！冷藏风味更赞！

小贴士

下厨房市集有搭配好的料包出售，各位亲亲可以到市集设计师生活馆购买，也可以购买单品自行搭配。
1、蔓越莓干可以在炖好冷藏后吃的时候加入搅拌，也一样美味！
2、这个用料搭配是可以炖成品羹8碗的份量，各位亲亲可以根据自己的喜好进行份量加减，比如很喜欢吃皂角米的可以多加些皂角米，喜欢吃桃胶的可以多加些桃胶，O(∩_∩)O~
3、除用养生壶，也可以用隔水炖盅炖煮，隔水炖盅炖盅时间建议为45分钟
4、普通奶锅也可以炖，炖25-30分钟即可
5、家里只有高压锅方便炖的，就开盖炖，把高压锅当奶锅使哈！
6、炖煮时可将加的清水换成牛奶
7、也可以把准备好的材料加刚没过食材的水，隔水炖30分钟，炖好后加入常温牛奶即可食用
8、关键点：雪燕要加购水泡够时间；炖煮时间不能太长，雪燕会化水哒！