我拍下了制作全程的视频,为了避免手忙脚乱,提前称量好所需原料。
黄油室温软化至手指可以轻松按下的程度,我这个明显是软化过头了,最近室温太高,一不留神差点化成液态。
将红糖全部加入黄油中,用打蛋器打到糖快融化,这个过程大概需要2~3分钟左右。
香草膏加入鸡蛋液中搅匀,分2次倒入黄油糊里,第一次倒完需要确保充分混合再倒第二次,避免油水分离。
将低粉、泡打粉、盐混合后一起过筛,用刮刀翻拌至无干粉。
加入巧克力碎和瓜子仁后继续拌匀,当然你可以换成你喜欢的任何其他坚果碎。
拌好之后就是这个样子哒~
烤完取出晾凉,吃不完的密封保存就可以啦!