螃蟹掰开.去掉腮. 一切两半. 螃蟹腿掰两半. 备用. 白菜斜刀切好备用.葱花少许备用.
少许油热锅. 下葱花爆锅. 加少许五香粉.下切好的白菜翻炒.加入螃蟹一起继续炒. 填入半碗开水. 加锅盖中火炖七八分钟.
七八分钟开锅看螃蟹变红变熟. 加入少许盐.鸡精.味素.调味. 出锅.
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颜汝
